Svarognn.ru

Новогоднее застолье: 7 ошибок, которые ведут к набору веса

Новогоднее застолье: 7 ошибок, которые ведут к набору веса

Новогоднее застолье: 7 ошибок, которые ведут к набору веса
За несколько дней новогодних каникул мы запросто можем наесть от 2 до 6 кг. И начинаем уже с корпоративных вечеров.

По статистике диетологов, хоть и неофициальной, за ленивые новогодние каникулы, когда доедаем оливье, ходим в гости, много готовим, налегаем на сладкое, женщины поправляются в среднем на 4 кг, а мужчины — на 2. Разбираем с ведущим экспертом Центра молекулярной диагностики CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаилом Лебедевым основные ошибки, которые наделяют нас лишними кило.

Ошибка 1. Чем богаче стол, тем сытнее следующий год

Таз оливье, груды закусок, гора горячего. В общем, на неделю минимум. Привычка готовить как на роту солдат к добру не приведет. Мало того, что блюда с майонезом хранятся максимум 48 часов, а и мясные блюда — не более 72 часов, а дальше становятся опасными. Так эта гора еды постоянно требует: съешь, съешь меня! Не пропадать же добру. Сказывается воспитание бабушек, для которых голод был страшным испытанием, поэтому для них обилие еды — признак достатка. И выбрасывать еду — это грех.

Что делать: возьмите себя в руки, взвесьте возможности своей семьи и своего желудка. Вспомните, что сейчас не советские времена, и в магазинах дефицита продуктов нет. Поэтому всегда можно купить свежее и приготовить, если захочется. Заканчивайте новогоднее застолье максимум к ужину первого января.

Ошибка 2. До полуночи ни крошки в рот

В ожидании 12 часов мы часто забываем поесть: то успеть салатики дорезать, то себя в порядок привести. Да и срабатывает старый принцип «это все на новогодний стол!». Забываем пообедать, а ужинать уже жалко, ведь скоро 12 часов. И в результате поздним вечером вы съедите не просто больше еды, чем если бы не пропускали завтрак и ужин, но эта ударная доза салатов-горячего-горячительного вызовет настоящий стресс у пищеварительной системы.

Что делать: есть как обычно, не пропуская завтрак, обед, полдник, ужин.

Ошибка 3. Горячее должно появиться на столе в полночь

После 21 часа обмен веществ замедляется, органы пищеварения уже «хотят спать». А потому все съеденное тяжким грузом останется в пищеварительной системе. А тем более горячие блюда, которые традиционно тяжелые — мясные, картофельные, сдобренные майонезом.

Что делать: меняйте традицию. Начинайте праздничный ужин в привычное время – в 7-8 вечера, а к двенадцати оставить на столе лишь легкие закуски и десерты.

Ошибка 4. Фрукты на стол не лезут.

С какими бы продуктами у вас не ассоциировалось новогоднее застолье, главные – это обычная питьевая негазированная вода и овощи-фрукты. С одной стороны, вода будет заполнять желудок и не даст переесть. Можно добавлять в бокал с вином или шампанским кубики льда. Они не только охлаждают напиток, но и слегка разбавляют его, что позволит сильно не захмелеть. Кроме того, вода ускоряет процесс сжигания жира, растворяет и выводит продукты окисления жира. А овощи-фрукты, порезанные крупными кусочками, помогут скоротать время в ожидании гостей или других блюд.

Что делать: даже если в гостях нет нарезок фруктов и овощей, попросите у хозяйки положить вам их отдельно в тарелку. И не забывайте держать под рукой стакан воды.

Ошибка 5. Перекусить от скуки

Несмотря на то, что новогоднюю ночь мы ждем целый год, но чаще всего к полуночи мы уже устаем от ожидания и начинаем отчаянно скучать. И от безделья начинаем жевать все подряд, запивая закуски алкоголем. Мало того, что таким образом перегружаем желудок и поджелудочную, так еще и сами создаем «стратегические» запасы на боках.

Что делать: будьте на страже своей скуки, заранее запаситесь играми, чаще танцуйте, а лучше всего — прогуляться, поиграть в снежки, а не просто сидеть за столом.

Ошибка 6. Тонны сладостей

Подарки-подарки-подарки, и все из них — с конфетами или пирожными, тортами, пирогами. Ведь негоже идти в гости без сладкого. Да и дети завалены сладостями по уши. Мало того, что обилие шоколада и цветных леденцов может спровоцировать аллергию, еще и постоянное поедание сладкого вызывают колебания сахара в крови. А это не просто вечно повышенный аппетит, но и опасность развития диабета.

Что делать: усмирить повышенный аппетит поможет компот из сухофруктов (желательно без сахара) и зеленый чай. А еще лучше смешайте оба этих напитка вместе. Получится очень освежающий и легкий напиток, который поможет контролировать сахар и бороться с «сахарным» голодом.

Ошибка 7. Ударим диетой по килограммам!

Если все вышеперечисленное вызвало у вас чувство стыда, и вы с 1 января твердо решили сесть на диету, то совершенно зря. Только сами устроите лишний стресс для организма: вчера переели, а сегодня сели на жесткую голодовку. Жесткие диеты противоречат всей нашей физиологии, и с каждым новым витком голодания метаболизм будет понижаться, а килограммы набираться. Даже если вы накануне переели, от однократного перебора не поправишься – максимум килограмм наберешь, который легко уходит, если вовремя вернуться к нормальному режиму питания.

Что делать: в новогодние праздники можно устроить только легкие разгрузочные дни. И не раньше третьего, а то и пятого января. А утро нового года обязательно встречайте завтраком, желательно не позднее 11 часов утра, чтобы стимулировать жирорасщепление. Не забывайте про обед, легкий ужин. И самое главное — гуляйте!

Семь ошибок новогоднего застолья

За длинные новогодние праздники женщины поправляются в среднем на четыре килограмма, мужчины – на два. И основной удар приходится на непосредственно новогоднее застолье. Какие ошибки обычно мы совершаем, организуя праздничный стол? Рассказывает ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.

Читать еще:  Вумбилдинг в домашних условиях: тот еще спорт!

Ошибка 1. Поголодать до полуночи

Многие уверены: 31 декабря надо непременно весь день голодать, чтобы ближе к ночи позволить себе все. В результате вы съедите не просто больше еды, чем если бы не пропускали завтрак и ужин, но эта ударная доза салатов-горячего-горячительного вызовет настоящий стресс у пищеварительной системы. А потому, несмотря на праздничный день, режим питания должен быть будничным: завтрак, обед, полдник, ужин. Вот собственно с ужина и начинайте празднование, оставив в новогоднюю полночь лишь легкие закуски.

Ошибка 2. Наготовить впрок

Так, чтобы потом еще все каникулы можно было бы перекусывать праздничными блюдами. На самом деле, блюда под соусом и майонезом должны быть съедены максимум на второй день после приготовления. Оставшиеся «горячие» блюда должны быть убраны в холодильник и съедены так же в течение 1-2 дней. Кроме того, объемные заготовки – от жаркого до пирогов – провоцируют на переедание. Вроде лежит пирожок уже который день, не пропадать же добру – и в рот его, потом второй, третий… Новогоднее застолье должно закончиться максимум к ужину первого января.

Ошибка 3. Без воды и фруктов

С какими бы продуктами у вас не ассоциировалось новогоднее застолье, главные на самом деле – это обычная питьевая вода и овощи-фрукты. Воду лучше пить негазированную. С одной стороны, она будет заполнять желудок и не даст переесть. Если же ею перемежать спиртное, то это поможет и не выпить лишнего. Можно добавлять в бокал с вином или шампанским кубики льда. Они не только охлаждают напиток, но и слегка разбавляют его, что позволит сильно не захмелеть. Кроме того, вода ускоряет процесс сжигания жира, растворяет и выводит продукты окисления жира. Ну а овощи-фрукты, порезанные крупными кусочками, помогут скоротать время в ожидании гостей или других блюд.

Ошибка 4. Основные блюда — в полночь

В это время органы пищеварения уже «хотят спать», все процессы замедляются, в том числе и метаболические. А потому все съеденное тяжким грузом останется в пищеварительной системе. Праздничный ужин следует все же начинать не ближе к полуночи, а в привычно вам время – в 7-8 вечера, а к двенадцати оставить на столе лишь легкие закуски и десерты.

Ошибка 5. Перекусить от скуки

Ближе к ночи многие уже устают и даже отчаянно скучают. Но – традиция обязывает дождаться боя курантов, поднять бокал за «новое счастье», а потом еще пол ночи веселиться, и, чтобы не уснуть, человек пускается во все тяжкие: постоянно подкладывает себе в тарелку салатики, нарезку, горячее. Если праздновать уже надоело, лучше выйти из-за стола, заняться чем-нибудь или лечь спать.

Ошибка 6. Тонны сладостей

Новогодние праздники буквально провоцируют на неумеренное поедание тортиков, пирожных, конфет. Нарушение режима питания, обилие еды вызывают колебания сахара в крови, а это в свою очередь ведет к повышенному аппетиту. Усмирить его поможет напиток на основе сухофруктов и зеленого чая.

Ошибка 7. Сразу на диету

Разгрузочные дни можно устраивать не раньше 3, а то и 5 января. Не надо накладывать стресс переедания на последующий стресс голодания. Жесткие диеты противоречат всей нашей физиологии, и с каждым новым витком голодания метаболизм будет понижаться, а килограммы набираться. А потому утро нового года обязательно встречайте завтраком. И желательно не позднее 11 часов утра, чтобы стимулировать жирорасщепление. Даже если вы накануне переели, от такого однократного перебора с едой не поправишься – максимум килограмм наберешь, который легко уходит, если вовремя вернуться к нормальному режиму питания.

12 трюков для тех, кто не хочет поправиться за новогодние праздники

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

На новогодние праздники в каждой семье готовят невероятное количество вкусностей. И расправиться с ними необходимо за считанные дни — чтобы не испортилось. А потом мы дружно сетуем на переедание и опасаемся, что лишние кусочки предательски отложатся на бедрах. Но разве можно ограничивать себя в это веселое время? На самом деле вовсе не обязательно.

AdMe.ru нашел несколько хитростей, которые помогут не набрать вес в зимние праздники и при этом не отказать себе в удовольствии отведать все аппетитные блюда.

1. Замените ингредиенты блюд на более легкие

В некоторых салатах майонез можно заменить на соус из несладкого нежирного йогурта. Подробный рецепт предлагается здесь.

В салат оливье необязательно добавлять вареную колбасу — можно использовать отварную нежирную говядину или куриную грудку. А если еще заправить легким, а не обычной жирности майонезом, то калорийность такого салата составит всего 90–100 ккал на 100 г (в классическом варианте блюда вас ждут около 170 ккал).

На десерт можно приготовить фруктовый салат вместо шоколадного торта. Или хотя бы заменить его на торт из желированного творога на тонком бисквитном корже.

2. Жуйте жвачку

Пока готовите, попробуйте пожевать жевательную резинку. Это остановит вас от того, чтобы отправить в рот ложку оливье или ухватить кусочек колбасы из нарезки. Между прочим, такие «перехваты» во время готовки наносят немалый вред нашей фигуре.

3. Включите в праздничное меню бобовые и рыбу

Обычно праздничные ужины богаты углеводами, а вовсе не белками. Но такая стратегия не лучший выбор для тех, кто хочет сохранить фигуру. Дело в том, что белки ускоряют обмен веществ, способствуют быстрому насыщению и помогают умерить аппетит за счет выработки специальных гормонов. Поэтому вы здорово поможете своему организму, если каждый ваш праздничный прием пищи будет включать в себя около 30 г белковой пищи. Например, рыбы, птицы, а также киноа, фасоли и других бобовых.

В общем, стоит убедиться, что на вашем столе присутствуют хотя бы два из таких блюд.

Читать еще:  Хондрокрем отзывы, инструкция по применению, аналоги

4. Выбирайте высокие и тонкие бокалы

В праздники обычно увеличивается потребление «жидких калорий»: алкоголя и сладких газировок в это время на столах в избытке. В этих напитках содержится много сахара, а еще они повышают аппетит. И если сладкую воду можно заменить компотом из сухофруктов, то с алкоголем пройдет следующий трюк.

Выбирайте бокалы подлиннее и потоньше. Ученые выяснили, что в такие бокалы люди непроизвольно наливают меньше, чем в их более низкие «собратья».

5. Позаботьтесь о хорошем освещении

Интимный полумрак в комнате с праздничным столом — недруг тех, кто придерживается диеты. Оказывается, при слабом свете люди более склонны к перееданию. Поэтому не стоит уединяться с тарелкой на темной кухне или создавать романтичную ауру с помощью приглушенного света, если вы строго следите за фигурой. Лучше перенести праздничный ужин в хорошо освещенную комнату.

6. Не начинайте с шампанского

Алкоголь сам по себе весьма калориен. Кроме того, выпив бокал шампанского на голодный желудок, вы станете гораздо хуже контролировать, что и сколько едите.

Лучше начать застолье с овощей: содержащаяся в них клетчатка даст чувство сытости.

Кстати, крепкий алкоголь очень калорийный и разжигает аппетит. Так что в целом стоит ограничивать употребление спиртных напитков.

7. Придерживайтесь правила «один к двум»

Этот лайфхак придумал известный американский кулинар Делиманс. Суть его в следующем: каждый кусочек жирного и калорийного блюда вам нужно компенсировать двумя кусочками овощных блюд и другой здоровой пищи. Так вы насытитесь, употребив меньшее количество калорий. Но при этом сможете попробовать все, что вам приглянется.

8. Ешьте левой рукой

В качестве крайнего метода можно попробовать этот способ. Для правши будет сложно доносить еду ко рту левой рукой, он будет прикладывать для этого больше усилий и затрачивать больше времени. А, как известно, чтобы не поправиться, нужно есть медленнее, ведь сигнал о насыщении приходит далеко не сразу.

9. Наслаждайтесь ароматами блюд

Перед тем как приступить к поеданию ароматного горячего блюда или десерта, сделайте несколько глубоких вдохов, чтобы насладиться его запахом. Мозг получит сигнал и решит, что процесс еды уже начался, а значит, и сигнал о насыщении придет раньше.

10. Дарите еду

Упаковывать подарки – занятие веселое и воодушевляющее, особенно если вы подходите к делу творчески. Но кроме подарков можно купить несколько контейнеров для еды и тоже украсить их по-новогоднему. Пусть каждый гость одаривается дважды: при входе в дом он получит с любовью приготовленный сюрприз, а при выходе – новогодний контейнер с едой.

Так вы дважды порадуете близких и сделаете одолжение своей фигуре: не придется первые дни января проводить, пытаясь срочно расправиться с горой оставшейся после праздника провизии.

11. Примите меры по устранению негативных последствий

После плотной трапезы съешьте дольку лимона. Лимонная кислота помогает расщеплять жиры.

А утро 1 января лучше всего начать с овсяной каши: клетчатка поможет допереварить то, что было съедено накануне.

12. Заваривайте чай с мятой

Исследования утверждают, что мята может отлично помочь нашему желудку: успокоить его и снизить газообразование.

Еще один плюс: мята благотворно влияет на нашу нервную систему, а, как известно, стресс повышает выработку гормона грелина, который стимулирует нас есть вредную пищу в больших количествах.

А какими хитростями пользуетесь вы, чтобы не переедать в Новый год?

Новогоднее застолье | как не набрать лишний вес

Новогоднее застолье | как не набрать лишний вес — тема весьма актуальная. Ты уже знаешь, что одеть, а также макияж, прическу и маникюр на Новый год. Наверняка, и рецепты меню для новогоднего стола уже заготовила. Самая пора узнать секреты, как не увеличиться на несколько размеров за пару праздничных дней.

Как не набрать лишний вес во время новогоднего застолья на вечеринке

  • Выбери место подальше от столиков с едой. Быть в центре внимания и праздничного стола, конечно, приятно, но чревато жирными последствиями. Сев подальше от еды и увлекшись беседой с друзьями или коллегами, тебе будет просто лень все время ходить за добавкой.
  • Не пробуй все сразу. Многие думают, что если съесть всего, но понемногу, то от этого не набрать лишний вес. Грубая ошибка. Выбери себе одно понравившееся калорийное блюдо и съешь его полностью. А в качестве гарнира и закуски выбери легкие низкокалорийные деликатесы.
  • Не голодай накануне. Еще одна типичная ошибка: пропустить обед, а то еще и завтрак, чтобы оставить в желудке больше места на ужин. Если так поступить, то ты раздразнишь свой желудок и за новогодним застольем съешь в несколько раз больше, чем обычно по вечерам.
  • Пей вино. Крепкие напитки вроде коньяка или виски очень калорийны. Также опасные, пусть и очень вкусные, сладкие коктейли. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес во время новогоднего застолья, пей красное или белое сухое вино. Так и калорий меньше будет, и сильно опьянеть не получится, если, конечно, выпить пару бокалов, а не бутылок.

Как не набрать лишний вес во время новогоднего застолья в гостях

  • Захвати основное блюдо с собой. Новогоднее застолье — не повод за одну ночь набрать лишний вес. Подумай, как ты усиленно худела и пыхтела весь год в тренажерном зале. Можно приготовить интересное ПП-блюдо и взять его с собой. Так ты и в гости придешь не с пустыми руками, и не наешься запрещенных продуктов.
  • Пропусти закуски. Традиционно на новогоднем застолье тебя ждет икра, бутерброды с красной рыбой, копчености и прочие вкусности. Но они, во-первых, калорийные, во-вторых, пробуждают зверский аппетит. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес, начни свой праздник с овощей, нарезанных или в салате, только свежих и без майонеза и прочих соусов.
  • Ориентируйся на свою ладонь. Рот ею закрывать не надо. Кушай, только бери столько еды, сколько умещается в твою ладонь. Тогда риск набрать лишний вес умещается, если, конечно, ты съешь пару ладошек разных блюд, а не 10 оливье.
Читать еще:  Диетические рецепты — 283 домашних вкусных рецепта приготовления

Самый главный совет, как на новогоднем застолье не набрать лишний вес. Подумай о том, какой ты хочешь быть, сколько усилий потрачено тренажерном зале. Надень любимое платье, полюбуйся полученным результатом и своей хорошей физической формой. А теперь представь, что всего пару застолий и обжорства перечеркнут все твои достижения. Оно того стоит?

Следуй нашим рекомендациям, и лишний вес от новогоднего застолья тебе не грозит!

7 ошибок, которые ведут к набору веса

По статистике диетологов, хоть и неофициальной, за ленивые новогодние каникулы, когда доедаем оливье, ходим в гости, много готовим, налегаем на сладкое, женщины поправляются в среднем на 4 кг, а мужчины — на 2.

Ошибка 1. Чем богаче стол, тем сытнее следующий год

Таз оливье, груды закусок, гора горячего. В общем, на неделю минимум. Привычка готовить как на роту солдат к добру не приведет. Мало того, что блюда с майонезом хранятся максимум 48 часов, а и мясные блюда — не более 72 часов, а дальше становятся опасными. Так эта гора еды постоянно требует: съешь, съешь меня! Не пропадать же добру. Сказывается воспитание бабушек, для которых голод был страшным испытанием, поэтому для них обилие еды — признак достатка. И выбрасывать еду — это грех. Что делать: возьмите себя в руки, взвесьте возможности своей семьи и своего желудка. Вспомните, что сейчас не советские времена, и в магазинах дефицита продуктов нет. Поэтому всегда можно купить свежее и приготовить, если захочется. Заканчивайте новогоднее застолье максимум к ужину первого января.

Ошибка 2. До полуночи ни крошки в рот

В ожидании 12 часов мы часто забываем поесть: то успеть салатики дорезать, то себя в порядок привести. Да и срабатывает старый принцип «это все на новогодний стол!». Забываем пообедать, а ужинать уже жалко, ведь скоро 12 часов. И в результате поздним вечером вы съедите не просто больше еды, чем если бы не пропускали завтрак и ужин, но эта ударная доза салатов-горячего-горячительного вызовет настоящий стресс у пищеварительной системы.

Что делать: есть как обычно, не пропуская завтрак, обед, полдник, ужин.

Ошибка 3. Горячее должно появиться на столе в полночь

После 21 часа обмен веществ замедляется, органы пищеварения уже «хотят спать». А потому все съеденное тяжким грузом останется в пищеварительной системе. А тем более горячие блюда, которые традиционно тяжелые — мясные, картофельные, сдобренные майонезом.

Что делать: меняйте традицию. Начинайте праздничный ужин в привычное время – в 7-8 вечера, а к двенадцати оставить на столе лишь легкие закуски и десерты.

Ошибка 4. Фрукты на стол не лезут.

С какими бы продуктами у вас не ассоциировалось новогоднее застолье, главные – это обычная питьевая негазированная вода и овощи-фрукты. С одной стороны, вода будет заполнять желудок и не даст переесть. Можно добавлять в бокал с вином или шампанским кубики льда. Они не только охлаждают напиток, но и слегка разбавляют его, что позволит сильно не захмелеть. Кроме того, вода ускоряет процесс сжигания жира, растворяет и выводит продукты окисления жира. А овощи-фрукты, порезанные крупными кусочками, помогут скоротать время в ожидании гостей или других блюд.

Что делать: даже если в гостях нет нарезок фруктов и овощей, попросите у хозяйки положить вам их отдельно в тарелку. И не забывайте держать под рукой стакан воды.

Ошибка 5. Перекусить от скуки

Несмотря на то, что новогоднюю ночь мы ждем целый год, но чаще всего к полуночи мы уже устаем от ожидания и начинаем отчаянно скучать. И от безделья начинаем жевать все подряд, запивая закуски алкоголем. Мало того, что таким образом перегружаем желудок и поджелудочную, так еще и сами создаем «стратегические» запасы на боках.

Что делать: будьте на страже своей скуки, заранее запаситесь играми, чаще танцуйте, а лучше всего — прогуляться, поиграть в снежки, а не просто сидеть за столом.

Ошибка 6. Тонны сладостей

Подарки-подарки-подарки, и все из них — с конфетами или пирожными, тортами, пирогами. Ведь негоже идти в гости без сладкого. Да и дети завалены сладостями по уши. Мало того, что обилие шоколада и цветных леденцов может спровоцировать аллергию, еще и постоянное поедание сладкого вызывают колебания сахара в крови. А это не просто вечно повышенный аппетит, но и опасность развития диабета.

Что делать: усмирить повышенный аппетит поможет компот из сухофруктов (желательно без сахара) и зеленый чай. А еще лучше смешайте оба этих напитка вместе. Получится очень освежающий и легкий напиток, который поможет контролировать сахар и бороться с «сахарным» голодом.

Ошибка 7. Ударим диетой по килограммам!

Если все вышеперечисленное вызвало у вас чувство стыда, и вы с 1 января твердо решили сесть на диету, то совершенно зря. Только сами устроите лишний стресс для организма: вчера переели, а сегодня сели на жесткую голодовку. Жесткие диеты противоречат всей нашей физиологии, и с каждым новым витком голодания метаболизм будет понижаться, а килограммы набираться. Даже если вы накануне переели, от однократного перебора не поправишься – максимум килограмм наберешь, который легко уходит, если вовремя вернуться к нормальному режиму питания.

Что делать: в новогодние праздники можно устроить только легкие разгрузочные дни. И не раньше третьего, а то и пятого января. А утро нового года обязательно встречайте завтраком, желательно не позднее 11 часов утра, чтобы стимулировать жирорасщепление. Не забывайте про обед, легкий ужин. И самое главное — гуляйте!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector